Hoe een frituurpan onderhouden?
Frituurpan
Voor lichte en goed verteerbare frietjes, dient u zorg te dragen voor het onderhoud van de frituurpan en de kwaliteit van de olie. Hieronder vindt u enkele tips voor gezond frituren.
1. Vóór het schoonmaken
Denk om uw veiligheid: haal de stekker uit het stopcontact en laat de frituurpan afkoelen.
2. Schoonmaken
Reinig de buitenkant en het deksel van de frituurpan met een sponsje en vloeibaar afwasmiddel. Het mandje wast u af in warm water met afwasmiddel. Goed laten drogen.
3. Olie
>Als u de olie moet vervangen, giet de gebruikte olie dan nooit weg in het riool, het toilet of de gootsteen. Frituurolie is net als afgewerkte motorolie extreem milieubelastend. Doe de gebruikte olie in een plastic fles of bus en breng deze naar een containerpark of inzamelpunt in uw buurt
>Als u de olie wilt bewaren om later opnieuw te gebruiken, moet u de olie eerst filteren. Koel bewaren in een gesloten fles.
4. Binnenkant van de kuip
Maak de kuip leeg en reinig met een mild schoonmaakproduct. Vervolgens spoelen. De kuip zorgvuldig afdrogen vóór u er nieuwe olie in doet.
Meer advies
In de kijker
ONDERHOUD VAN FRITUUROLIE
> Filter de olie na elke bakbeurt, zo verwijdert u kleine frituurrestjes die door het mandje kunnen vallen.> Als u gepaneerde etenswaren frituurt, verwijder dan de bakrestjes die in de olie achterblijven.
> Vul ten slotte weer bij tot het aangegeven niveau. Gebruik hiervoor dezelfde soort olie.
