KITCHENAID ARTISAN 5KSM7580XECA

Après une comparaison de plusieurs modèles, nous avons retenu celui-ci. Le moteur est dans une partie fixe de l'appareil (pas de tête inclinable), ce qui le rend très robuste et silencieux. Pétrir la pâte devient un plaisir: il travail et on prend soi-même l'apéritif. Nous avons fait nos premières pâtes fraîches creuses: des rigatoni. Facile et rapide. C'est d'ailleurs pour cette tâche particulière-là que nous l'avons acheté. facile d'entretien en plus.

KitchenAID ou aide de cuisine, on pourrait même le qualifier de "commis" tellement il facilite les choses. Sa force (sans consommer tellement (500W) par rapport à d'autres marques se situant plutôt vers les 1500W) permet de pétrir et mélanger toute sorte d'ingrédients avec une aisance surprenante. Les purées se font aérées, les chantillys légères, les farces ou les pétrins d'habitude pénibles ressemblent à de la plasticine pour enfant vu l'efficacité du mélangeur. De plus, tous les accessoires supplémentaires à connecter sur sa sortie moteur avant permet de remplacer tous les gadgets encombrants habituellement présents dans les tiroirs/armoires de cuisine : le hachoir, les râpes, machines à pâtes... Ce modèle par rapport au plus petit est plus stable car il ne "s'ouvre pas" pour libérer le bol, c'est un système d'élévation intégrée piloté par une manivelle. Les 3 accessoires fournis sont en inox. Le moteur de 500W plutôt que 300W ne contient aucune pièce en plastique et est asynchrone et délivre une puissance de 1.3cv Son look rétro en fait un véritable objet de décoration à exposer dans sa cuisine, et c'est tant mieux vu son poids, je ne crois pas qu'il soit envisageable de le ranger à chaque utilisation. Il faut lui trouver sa place et il deviendra l'accessoire le plus utilisé de la cuisine. A la rigueur, son seul défaut par rapport à un Kenwood Major (pour comparer à l'équivalent dans une marque concurrente) serait le manque de la troisième sortie moteur: celle ci permet de brancher un accessoire blender sur le Kenwood, inexistant sur le Kitchenaid.

Je possédais un robot Kitchen=aid classique depuis 6 ans et faisant 3 pains par semaine, je trouvais le nouveau robot plus puissant et surtout un moteur asynchrone sans balais qui s'usent, c'est à dire encore beaucoup plus solide, je viens de l'utiliser pour faire ma pâte à pain et j'en suis entièrement satisfait et je garde mon ancien pour ma fille car ils est toujours en bon état ! Je trouve ce robot plus solide que celui d'une autre marque que je possédais il y a 10 ans, les accessoires sont chers mais utiles, il fait parti de mes 2 robots les plus utilisés( l'autre est un magimix qui ser pour hacher des légumes et faire du beurre à l'ail) Achat très utile !