Mixeurs

Quel mixeur choisir ?

Le choix d’un nouveau mixeur dépend de plusieurs facteurs essentiels. Ces éléments vous aideront à déterminer le type d’appareil le plus adapté à votre quotidien :

• Qu’allez-vous préparer : soupes, smoothies, purées ou pâtes à gâteau ?
• Quel est l’espace disponible dans votre cuisine ?
• À quelle fréquence allez-vous utiliser l’appareil ?

Quels sont les types de mixeurs ?

Il existe plusieurs types de mixeurs :

• Mixeur plongeant : idéal pour mixer directement dans une casserole ou un bol, il est parfait pour les soupes, les sauces et les purées.
• Mixeur batteur : équipé de fouets, il est conçu pour mélanger et battre des ingrédients, comme les pâtes à gâteau, ou pour monter des blancs en neige. Certains modèles offrent des accessoires supplémentaires pour plus de polyvalence.
• Mixeur hachoir : parfait pour hacher rapidement viandes, herbes, oignons et autres ingrédients, il facilite la préparation des repas et évite les découpes fastidieuses.
• Blender (aussi appelé "mixeur classique") : puissant et pratique, il permet d’obtenir des préparations lisses. Certains modèles disposent de programmes spécifiques pour des textures adaptées à chaque recette.

Critères importants à l’achat d’un mixeur

Puissance

Une puissance élevée permet de mixer efficacement des ingrédients durs ou en grande quantité. Pour les préparations simples (soupes, sauces), un mixeur entre 200 et 500 W suffit. Pour des smoothies avec des fruits congelés ou des glaçons, optez pour une puissance entre 600 et 1000 W. Les mixeurs professionnels dépassent souvent 1000 W, offrant ainsi une performance optimale pour un usage intensif.

Capacité

La taille du bol ou du récipient doit correspondre à vos besoins. Pour les familles nombreuses, un bol de grande capacité est recommandé.

Accessoires

Certains mixeurs sont fournis avec des accessoires tels que des fouets, des hachoirs ou des récipients gradués, augmentant ainsi leur polyvalence.

Quelles sont les différences entre un mixeur classique et un mixeur professionnel ?

Les mixeurs professionnels se distinguent par leur robustesse et leur puissance supérieure, adaptés à une utilisation intensive. Ils sont conçus pour durer et offrir des performances élevées. Les mixeurs classiques conviennent à un usage domestique standard et sont généralement plus compacts.

Mixeur ou robot de cuisine ? Lequel vous convient mieux ?

Le choix entre un mixeur et un robot de cuisine  dépend de vos besoins culinaires. Un mixeur est idéal pour des tâches spécifiques : mixer, fouetter ou hacher. En revanche, un robot de cuisine offre une polyvalence accrue avec des fonctions supplémentaires : pétrir, râper ou émincer. Si vous recherchez un appareil multifonction pour diverses préparations, les aides culinaires sont une option intéressante.

Questions fréquentes

Comment éviter les éclaboussures ?

Pour éviter les éclaboussures, commencez à faible vitesse et augmentez progressivement. Immergez complètement les ustensiles dans la préparation avant de démarrer l’appareil. Et utilisez des récipients hauts pour limiter les projections.

Comment nettoyer mon mixeur ?

Après chaque utilisation, rincez immédiatement les accessoires sous l’eau chaude. Pour un nettoyage en profondeur, plongez les pièces amovibles dans de l’eau chaude savonneuse, puis rincez et séchez-les soigneusement. Ne plongez jamais la partie motorisée dans l’eau. Nettoyez-la plutôt avec un chiffon humide.

Puis-je utiliser mon mixeur pour préparer des smoothies et des soupes ?

Oui, un mixeur est parfait pour réaliser à la fois des smoothies et des soupes. Pour les smoothies, un mixeur plongeant ou un blender fera l’affaire. Pour les soupes, un mixeur plongeant permet de mixer directement dans la casserole, tandis qu’un soupmaker, qui chauffe et mixe en même temps, simplifie encore la préparation.

Pour trouver d’autres appareils qui faciliteront votre quotidien en cuisine, explorez notre section dédiée au petit électroménager.