Wat is een slowcooker en hoe werkt het?
Een slowcooker wordt gebruikt om voedsel
langzaam te garen bij een lage temperatuur over een langere periode. Dit toestel is ideaal voor het bereiden van gerechten die traag gekookt moet worden.
Een slowcooker is
gebruiksvriendelijk. Schakel hem in, voeg je ingrediënten toe, zet hem op lage of hoge temperatuur (afhankelijk van het recept), doe het deksel erop ... En garen maar! Voor sommige gerechten (bv. chili con carne of varkenskoteletten) bak je bepaalde ingrediënten beter eerst goudbruin in een pan voordat je ze in de slowcooker doet.
Waarom een slowcooker kopen?
Er zijn verschillende redenen waarom een slowcooker een waardevolle toevoeging aan je keuken is.
- Gemak: je kan de ingrediënten 's ochtends in de slowcooker doen en 's avonds thuiskomen bij een kant-en-klaar maaltijd. Dit bespaart tijd en moeite, vooral op drukke dagen.
- Smaak: door het langzame kookproces kunnen de smaken zich goed ontwikkelen, wat resulteert in rijke en smaakvolle gerechten.
- Gezond: slowcookers gebruiken lage temperaturen, wat helpt om voedingsstoffen in het voedsel te behouden. Bovendien kun je gezonde ingrediënten gebruiken en vetarme gerechten bereiden.
- Veelzijdig: je kan een breed scala aan gerechten bereiden, van stoofschotels en soepen tot desserts en zelfs ontbijtgerechten.
- Minder toezicht nodig: In tegenstelling tot koken op het fornuis, hoef je niet constant toezicht te houden op het kookproces. Dit geeft je de vrijheid om andere dingen te doen terwijl je maaltijd kookt.
Welke gerechten kan je bereiden met een slowcooker?
Met een slowcooker kun je een breed scala aan heerlijke gerechten bereiden. Hier zijn enkele voorbeelden:
Stoofschotels: Klassieke rundvleesstoofpot, kip cacciatore, of varkensstoofpot.
- Soepen: Linzensoep, kippensoep, of tomatensoep.
- Chili: Traditionele chili con carne of een vegetarische chili.
- Curry's: Kip tikka masala, Thaise groene curry, of lamscurry.
- Pulled Pork: Perfect voor sandwiches of taco's.
- Ovenschotels: Lasagne, macaroni en kaas, of aardappelgratin.
- Ontbijtgerechten: Havermout, ontbijtstoofpotjes, of Franse toast braadpan.
- Desserts: Rijstpudding, appelkruimel, of chocolade lava cake.
Hoe kies je de beste slowcooker?
Kijk eerst en vooral
voor hoeveel personen je wil koken. Telt je gezin 5 à 6 personen, dan heb je een slowcooker nodig met een inhoud van minstens 5 liter. Voor 3 à 4 personen is een toestel met een inhoud van 3 tot 5 liter ideaal en een toestel met een inhoud van 3 liter is ruim voldoende voor 2 personen of voor jou alleen.
Hou ook rekening met de de
instellingen en functies. Let op de beschikbare kookstanden en of er een warmhoudfunctie is. Sommige modellen bieden ook een timer of programmeerbare kookinstellingen. Overweeg of je extra functies zoals een digitale timer wenst.
Ten slotte is ook het
gebruiksgemak belangrijk bij de keuze van je slowcooker. Denk maar aan een bedieningspaneel met duidelijke instructies of uitneembare, vaatwasbestendige onderdelen voor een eenvoudig onderhoud.
Wat kost een slowcooker?
De prijs van een slowcooker varieert naargelang het merk, de capaciteit, de bakfuncties, het materiaal van de kom en de extra functies.
Welke populaire slowcookers vind ik bij Vanden Borre?
Bij Vanden Borre kan je een aantal populaire slowcookers vinden, waaronder verschillende modellen van het merk
Crock-Pot.
