De banketrobot en de keukenrobots beantwoorden aan verschillende behoeften. Keukenrobots en foodprocessors zijn veelzijdige toestellen die bestemd zijn voor algemene toepassingen. Hij raspt, snijdt in schijfjes, mixt, hakt en kan soms ook het bakproces voor zijn rekening nemen. De keukenrobot of banketrobot is daarentegen specifiek bedoeld voor bak- en patisseriebereidingen. Met een garde, een platte klopper en een kneedhaak bereidt hij gemakkelijk degen, crèmes en eiwit.
De capaciteit van de kom is een van de belangrijkste criteria wanneer je een keuken- of banketrobot kiest. Ze varieert over het algemeen tussen 3 en 7 liter. Voor gezinsgebruik is het aanbevolen om te kiezen voor een roestvrijstalen kom van 4 tot 5 liter. Met zo’n kom bereid je gemakkelijk degen voor 4 tot 6 personen zonder dat hij overloopt.
Het vermogen of wattage bepaalt hoe efficiënt de robot jouw degen kan kneden. Voor alledaagse bereidingen geef je best de voorkeur aan een motor van minstens 900 W. Als je regelmatig zware degen maakt, zoals brooddeeg, kies dan voor een robuust en krachtig model met een hoger motorvermogen.
Het klassieke systeem waarmee keukenrobots doorgaans zijn uitgerust, heet de planetaire beweging. De garde of de klopper draait rond zijn as terwijl hij de contouren van de kom volgt. Zo blijven er geen ingrediënten op de randen achter en ben je zeker van een homogeen mengsel. Er bestaan nog andere soorten bewegingen, zoals de eenvoudige rotatie, weliswaar minder efficiënt, of de dubbele rotatie, typisch voor professionele toestellen in de horeca.
Een degelijke keukenrobot beschikt over meerdere snelheden, noodzakelijk om zich aan de specifieke kenmerken van al jouw bereidingen aan te passen. De pulsfunctie is een interessante optie voor precieze ingrepen, snelle mengelingen of om ingrediënten toe te voegen zonder het deeg overmatig te bewerken.
De meest complete modellen worden geleverd met een kneedhaak, een garde, een klopper en een anti-spatdeksel. Sommige producten beschikken ook over een blender, een rasp of een hakmolen. Kies het model met de accessoires die je nodig hebt in functie je kookgewoontes.
Sommige keukenrobots zijn net zo goed multifunctionele robots dankzij extra accessoires zoals mixers, citruspersen of pastamachines. Denk daarom goed na over de bereidingen en recepten die je met jouw toekomstige robot wilt maken en kies het model dat het beste bij je past.
De keukenrobot is een relatief omvangrijk toestel. Controleer de beschikbare ruimte op jouw werkblad voordat je een model kiest. Sommige toestellen hebben een design met een retro uitstraling én professionele prestaties om een stijlvolle touch aan je keuken.
Om het jezelf gemakkelijk te maken, kies je best voor een robot waarvan de onderdelen (zoals de kom en de garde) vaatwasbestendig zijn. Een roestvrijstalen kom, een anti-spatdeksel en een makkelijk te bereiken motorcompartiment zijn ook relevant voor makkelijk onderhoud en een duurzaam gebruik.
Het vermogen van jouw toestel moet minstens 900 W bedragen om met zware degen te kunnen verwerken. En boven 1200 W kan de robot zonder problemen grote hoeveelheden mengen.
Een kom van 4,5 tot 5 liter voldoet aan de behoeften van een gezin van 4 personen.
Ja, op voorwaarde dat hij over een goede haak en een voldoende motorvermogen beschikt.
Nee, niet altijd. Want elk merk maakt zijn eigen opzetstukken. Check dus zeker of ze compatibel zijn voordat je je aankoop doet.
Was de afneembare onderdelen met lauw water of in de vaatwasser. Veeg het motorblok af met een vochtige doek na elke keer dat je hem gebruikt. Probeer de mechanische delen te beschermen tegen bloem, suiker en waterspatten.
Maak je keukenapparatuur compleet en verken ook ons hele assortiment Keukenmet soepmakers, keukenweegschalen, mixers of foodprocessors.