SAGE THE DYNAMIC DUO GRINDER INOX - ESPRESSOMACHINE

Sage The Dynamic Duo Grinder inox: de thuisespresso met de controle van een barista

Een complete duo om uw espresso van A tot Z te bereiden: een machine met dubbele boiler en een precisiemolen, samengebracht in een RVS-set die u de controle geeft over elke stap.

Twee boilers, geen stilstand

De Sage The Dynamic Duo Grinder inox bereidt uw koffie van boon tot kopje, en zijn Dual Boiler-systeem maakt het verschil: twee roestvrijstalen boilers werken elk aan hun kant, de ene voor de extractie, de andere voor de stoom. U start uw dubbele espresso en schuimt tegelijkertijd de melk, zonder te wachten tot de machine overschakelt van de ene naar de andere modus. Een echte tijdswinst wanneer drie cappuccino's voor de school moeten worden bereid.

De PID-regeling houdt de temperatuur tot op de graad nauwkeurig

De PID-regeling houdt continu toezicht op de espresso-boiler, de stoomboiler en de verwarmde groepskop, met een stabiliteit van ±1 °C. Concreet betekent dit dat uw tweede kop exact dezelfde smaak heeft als de eerste, zonder de bitterheidsverschillen door te heet of te koud water. Voor een specialty coffee die u behoorlijk wat kost, maakt deze consistentie het verschil kop na kop.

60 maalinstellingen op de Smart Grinder Pro

De ingebouwde conische molen biedt 60 maalniveaus en een instelbare timer met stappen van 0,2 s. U maalt direct in de filterdrager, past de maalgraad iets aan als de extractie te snel verloopt, en u heeft de exacte dosis tot op de gram nauwkeurig de volgende ochtend weer. Elke nieuwe verpakking koffiebonen kan met een paar pogingen worden aangepast, of het nu gaat om een lichte Ethiopische branding of een steviger Italiaanse blend.

58 mm filterdrager en dosis van 22 g

De roestvrijstalen filterdrager van 58 mm volgt het formaat van bar machines, met een dosis van 22 g en filters met enkele en dubbele muurs. Het filter met dubbele muur vergeeft kleine fouten in het aanstampen als u begint, terwijl het filter met enkele muur u de mogelijkheid geeft om de ideale extractie te zoeken zodra de techniek is verworven. De afneembare tamper van 58 mm kan op de machine worden opgeborgen, zodat deze altijd binnen handbereik is op het moment van aanstampen.

Voor-infuus met lage druk en vervolgens extractie op 9 bar

De Italiaanse pomp van 15 bar begint met het zachtjes bevochtigen van de koffiepuck tijdens de voor-infuus, instelbaar van 5 tot 15 s, voordat deze omhoog gaat naar 9 bar voor de extractie. Het water loopt gelijkmatig door de maling in plaats van een doorgang te graven, wat zorgt voor een dichte crema en een ronde koffie in de mond. De manometer en de timer op het LCD-scherm tonen u in real-time of uw extractie in de juiste richting gaat.

Een stoompijp tot 130 °C voor latte art

De stoompijp bereikt ongeveer 130 °C en creëert een schitterende microfoam, dit melk textuur met zo fijn mogelijke luchtbelletjes die kan worden ingeschonken in patronen. Uw flat whites en lattes krijgen een zijdezachte textuur, ver weg van de droge schuim die binnen twee minuten instort. Het afneembare reservoir van 2,5 l en de peilstok helpen u te voorkomen dat u zonder water komt te zitten midden in een ronde cappuccino's tussen vrienden.