DOMO Pizza Genius - DO9289PZ

DOMO Pizza Genius DO9289PZ : la pizza sur pierre en 2 minutes chez vous

Un four à pizza électrique qui monte à 450 °C et cuit sur une vraie pierre de 32 cm. Pâte croustillante, garniture fondante, résultat proche de la pizzeria dans votre cuisine.

450 °C et 2 minutes de cuisson

Le DOMO Pizza Genius DO9289PZ cuit une pizza sur pierre en 2 minutes après le préchauffage, grâce à une température qui grimpe jusqu'à 450 °C. C'est cette chaleur très élevée qui fait gonfler la pâte et qui dore la mozzarella sans dessécher la garniture. Vous invitez des amis le vendredi soir ? Les pizzas sortent les unes après les autres, et personne n'attend son tour à table.

La pierre en cordiérite de 32 cm

La pierre réfractaire mesure 32 cm de diamètre. Ce matériau céramique absorbe la chaleur puis la restitue d'un coup à la pâte, ce qui assèche le dessous et donne une base croustillante au lieu d'un fond mou. Avec 32 cm, vous cuisez une pizza format familial entière, sans devoir la couper en deux avant de l'enfourner.

6 programmes pour 6 styles de pizza

Napolitaine à la pâte épaisse et moelleuse, « Thin & Crispy » très fine, New York, « Pan pizza », « Frozen » pour les surgelées, et « DIY » pour vos propres réglages : la commande numérique propose 6 programmes. Chacun ajuste la cuisson au style choisi, donc vous ne tâtonnez pas. Une pizza surgelée un soir de semaine, une napolitaine maison le week-end, le réglage suit.

Chaleur haute et basse réglables séparément

Les 2 éléments chauffants en acier inoxydable se pilotent indépendamment, l'un en haut, l'autre en bas. Pâte épaisse qui reste crue au centre ? Vous poussez la chaleur du bas. Garniture généreuse à gratiner ? Vous montez celle du haut. Ce four à pizza vous laisse aussi descendre jusqu'à 80 °C, par exemple pour garder au chaud les parts déjà cuites pendant que la suivante cuit.

Porte à double vitrage et éclairage intérieur

La double porte vitrée et la lumière intégrée vous montrent la pizza pendant la cuisson. Sur un cycle de 2 minutes, chaque ouverture de porte fait chuter la température et ralentit tout : ici, vous jetez un ?il au bord de la croûte sans rien ouvrir. Le double vitrage garde en plus la chaleur à l'intérieur, pour une cuisson régulière du début à la fin.

La pelle à pizza fournie

Une pelle à pizza accompagne le four. Vous glissez la pâte garnie sur la pierre brûlante d'un seul mouvement, sans approcher les mains des 450 °C ni risquer de déformer votre pizza. À la sortie, la même pelle sert à récupérer la pizza cuite et à la poser sur la planche. Pour l'entretien de la pierre, pas d'eau : un essuie-tout ou une brosse suffit.