BALANCE DE CUISINE BARTSCHER A300118

Bartscher A300118 : la balance de cuisine numérique qui pèse jusqu'à 15 kg au gramme près

Pesez vos ingrédients avec précision, du petit dosage de levure au grand bac de pâte. Cette balance numérique combine une large plateforme, une lecture claire et des commandes tactiles.

Une résolution de 2 g pour des dosages justes

La balance de cuisine numérique Bartscher A300118 pèse vos ingrédients avec une résolution de 2 g, ce qui reste rare sur une balance qui monte aussi haut en capacité. Concrètement, vous dosez le sel, la levure ou les épices sans approximation, puis vous retrouvez le même résultat à chaque fournée. Pour une pâte à pain, une ganache ou un mélange d'épices, ces 2 g font la différence entre une recette réussie et une recette à refaire.

15 kg de portée et une plateforme de 280 × 220 mm

Avec une portée de 15 kg, cette balance encaisse les grosses préparations : un bac de pâte, un seau de légumes épluchés ou une caisse de viande à portionner. La plateforme de 280 × 220 mm accueille des récipients larges sans qu'ils débordent sur les côtés ni ne basculent. Vous posez votre cul-de-poule au centre, vous lisez la valeur et vous enchaînez sans jongler avec plusieurs petits contenants.

La fonction tare pour peser ingrédient par ingrédient

La tare électronique remet l'affichage à zéro une fois votre récipient posé. Vous pesez donc uniquement le contenu, sans soustraire mentalement le poids du bol. C'est encore plus utile quand une recette demande 5 ingrédients : vous ajoutez la farine, vous remettez à zéro, vous versez le sucre, et ainsi de suite. Un seul récipient suffit, donc moins de vaisselle et un plan de travail qui reste dégagé.

Commande tactile et affichage en g, kg, lb ou oz

Les touches tactiles répondent d'une simple pression, sans boutons mécaniques dans lesquels la farine vient se loger. Un coup d'éponge et la surface est propre. L'écran affiche le poids en g, kg, lb ou oz : vous suivez une recette anglo-saxonne qui parle en onces sans sortir la calculette. Le passage d'une unité à l'autre se fait directement sur la balance, en cours de préparation.

Batterie rechargeable et adaptateur secteur 230 V

La batterie rechargeable libère la balance Bartscher de la prise murale. Vous l'installez au bout de l'îlot, sur une table de dressage ou dans la réserve, là où il n'y a pas de prise à portée. Quand l'autonomie baisse, le bloc secteur 230 V/50 Hz prend le relais et vous continuez à peser pendant la charge. Deux modes d'alimentation, donc aucune pause forcée au milieu d'un service.

Un niveau à bulle intégré pour des pesées fiables

Peu de balances de cuisine intègrent un niveau à bulle. Celui-ci vous indique d'un coup d'?il si la balance repose bien à plat : une table légèrement bancale ou un plan de travail irrégulier fausse la mesure, surtout avec une résolution de 2 g. Vous ajustez la position jusqu'à ce que la bulle soit centrée, puis vous pesez l'esprit tranquille. La base antidérapante maintient ensuite l'ensemble en place pendant que vous versez.