YAOURTIÈRE STEBA JM4

Steba JM 4 Ferment : la yaourtière qui fermente bien plus que du yaourt

Du yaourt nature, du fromage frais, du kimchi ou une huile aux herbes : cette yaourtière Steba couvre toutes vos envies de préparations maison, avec un contrôle précis de la température et des programmes prêts à l'emploi.

5 programmes automatiques pour varier les recettes

La Steba JM 4 Ferment prépare vos yaourts maison et son plus grand atout tient dans ses 5 programmes automatiques : yaourt nature, fermentation, fromage frais, huile ou vinaigre aux herbes, et yaourt végane ou sans lactose. Vous choisissez votre recette avec le bouton MENU, la température et la durée se règlent toutes seules. Résultat : vous versez votre lait le soir, vous lancez le programme et vous retrouvez un yaourt prêt le matin, sans rien devoir surveiller.

Programme DIY : vous fixez vous-même la température et le temps

Le programme DIY (do-it-yourself) ouvre la porte aux recettes personnelles. Vous réglez la température entre 25 °C et 65 °C et la durée jusqu'à 99 h sur l'écran LED. De quoi tester un kéfir, un lait fermenté ou une recette de famille qui demande une température un peu plus basse que la normale. Chaque essai reste reproductible : vous notez vos réglages, vous les introduisez à nouveau la fois suivante et vous obtenez le même résultat.

2 récipients en verre, dont un avec égouttoir

Deux récipients accompagnent cette yaourtière : un de 2 l avec couvercle pour les grandes quantités de yaourt, et un de 1,3 l muni d'un égouttoir. Ce second récipient sépare le petit-lait du caillé et vous donne un fromage frais à tartiner en fin de cycle. Avec 2 l, vous couvrez les petits-déjeuners d'une famille pendant plusieurs jours. Le verre passe au lave-vaisselle, donc le nettoyage se fait en deux minutes.

Contrôle électronique de la température

La fermentation réussit ou rate à quelques degrés près. L'électronique de cette yaourtière Steba maintient la température stable du début à la fin du cycle choisi. Vos yaourts gardent donc la même consistance d'une fournée à l'autre, sans surprise liquide au fond du pot. Pour des légumes fermentés comme la choucroute ou le kimchi, cette stabilité compte aussi beaucoup pour la qualité du résultat.

Minuterie 99 h avec arrêt automatique

Certaines fermentations durent plusieurs jours. La minuterie monte jusqu'à 99 h et l'appareil s'arrête tout seul en fin de cycle, avec un signal sonore. Vous lancez une fournée de légumes fermentés le vendredi soir et vous partez le week-end sans y penser. Les pieds antidérapants gardent l'appareil bien en place sur le plan de travail, même si vous le bousculez en cuisinant à côté.

20 W seulement et 1,9 kg sur la balance

Avec 20 W, ce petit appareil de cuisine chauffe doucement et maintient la température sans peser sur votre installation électrique, même sur un cycle de plusieurs dizaines d'heures. Son format compact (environ 20,5 × 20 × 20 cm) et ses 1,9 kg le rendent facile à déplacer : vous le sortez du placard, vous le posez dans un coin du plan de travail et vous le rangez dès que la fournée est terminée.