PANASONIC SD-YR2540HXD - BROODBAKMACHINE

Onze vorige broodbakmachine was ook een gelijkaardig model van Panasonic. We hebben er 8 jaar lang brood met gebakken en waren er zeer tevreden over. Dus vonden wij het maar normaal om terug voor hetzelfde merk en dezelfde type te kiezen. En ook deze machine bakt weer verschillende soorten heerlijk brood.

Ik ben ontzettend blij met mijn broodbakmachine. Zelfs zuurdesembrood, waarvoor hij officieel niet bedoeld is, lukt perfect. Mijn favoriete recept hiervoor is 400 ml water, 100 g actieve starter, 20?euro;?25 g honing, 10 g boter, 500 g tarwebloem en 8 g zout. Programma ?euro;?Zuurdesem?euro;? doet zijn werk en het resultaat is een knapperige korst met zachte kruim. Ook melkbrood uit de handleiding lukt altijd perfect, en ik heb er zelfs pompoenbrood, cinnamon buns (chelsea bun panasonic) en cake mee gemaakt. De handleiding met receptjes wordt niet standaard meegeleverd, maar je kunt ze eenvoudig online vinden en ook op de website van Panasonic staan veel handige recepten. Een klein puntje: er blijft soms brood zitten in het bewegende gedeelte van de machine, maar ik gebruik een rietjes-schoonmaker (klein borsteltje) om dit makkelijk te verwijderen.
Ik ben ook blij dat ik deze machine met een dispenser heb gekocht, want bij een mix van de Aveve voor chocoladebrood waren de chocoladestukjes allemaal gesmolten en door het deeg gemengd. Dankzij de dispenser kwamen de stukjes chocolade perfect verdeeld in het brood.
Een echte aanrader voor iedereen die van vers brood houdt.