RIVIERA&BAR MP579A - BROODBAKMACHINE

in de modus 750 gr blijft de bovenkant van het brood bleek en geeft het de indruk dat het niet genoeg gebakken is.

je moet een mengsel van 750 gr maken en op de kookmodus 1000 gr gaan

De tweede kneedbeurt na het rijzen is een ontgassing en geen kneden in de modus "Bourrin" zoals bij andere machines

Vertaald uit het Frans door Vanden Borre - Bekijk origineel

Dit is mijn 1e broodbakmachine, dus ik kan geen vergelijking maken. De machine voldoet aan mijn verwachtingen. Ik kan de recepten variëren en zo mijn kleine geneugten variëren zonder me te verplaatsen. Aankoop via internet was ultra snel. Binnen 24 uur was mijn machine operationeel.

Vertaald uit het Frans door Vanden Borre - Bekijk origineel

Het bakblik is veel breder dan het diep is, de menger is daardoor te klein om het bloem van de lange kant mee te mengen. Kortom je bloem is niet goed gemengd en je hebt daardoor dus ook een slecht brood ( is precies een rots)

Vooraf dit: Ik heb geen enkele band met deze of andere firma betreffende dit toestel.

Ik was reeds geruime tijd op zoek naar een broodbaktoestel waar dat vervelende gat in het brood, waardoor één vierde bestaat uit halve kapot getrokken sneden, niet aanwezig is. Met dit toestel heb ik dat gevonden. Er is nog een gat onderaan maar dat is zoveel kleiner omdat de haak omslaat. Op lange termijn kan ik niet oordelen omdat het toestel recent op de markt is maar ik ben zeer tevreden. Op ogenblik van aankoop was het toestel in de Franse taal maar de bediening is helemaal niet zo moeilijk. Telkens een afzonderlijke knop voor starten, nood-stoppen, gewicht, licht donker gebakken en voor de automatische toevoeging van bijvoorbeeld rozijnen en dat is het. Alles gaat verder automatisch. Het toestel is ook makkelijk schoon te houden omdat men het complete bovenstuk in de hand kan nemen. Door de puls-verwarming valt het verbruik zeer goed mee en de broden zijn ook vrij groot te maken.

Deze tip : Ik weeg persoonlijk niets af en voeg alles maar toe. Kies voor instelling 'compleet' zodat er een voorverwarming is voor het gisten. Neem 1 zakje droge gist, ga voor spuitwater en verdubbel de hoeveelheid water (2 grote kommen) voor het beste resultaat. Dan vullen met 1/3 bloem, beetje zout en eventueel suiker. Beetje rozijnen, indien gewenst, in het bakje en klaar. U kan niet anders dan ook tevreden zijn.

mijn eerste broodmachine: betoverd na meerdere pogingen (witte brood en brioche puur boter!)

Vertaald uit het Frans door Vanden Borre - Bekijk origineel