MACHINE A PAIN RIVIERA&BAR MP579A

en mode 750 gr le dessus du pain reste pâle et laisse une impression de pas assez cuit .

il faut faire un mélange de 750 gr et passer en mode cuisson 1000 gr

Le deuxième pétrissage après la levée est un dégazage et pas un pétrissage en mode "Bourrin "comme d'autre machine

C'est ma 1ère machine à pain donc je ne peux pas faire de comparaison.
La machine correspond à mes attentes. Je peux varier les recettes et ainsi varier les petits plaisirs sans me déplacer. Achat par internet ultra rapide. En 24 heure ma machine était opérationnelle.

Le moule à pain est beaucoup plus large que profond, le batteur est donc trop petit pour mélanger la farine sur le long côté. En résumé, votre farine n'est pas bien mélangée et cela donne un mauvais pain.

Traduit du Néerlandais par Vanden Borre - Voir la version originale

Au préalable ceci : Je n'ai aucun lien avec cette ou autre entreprise concernant cet appareil.

J'étais à la recherche d'une machine à pain où ce trou ennuyeux dans le pain, qui fait qu'un quart est composé de tranches à moitié déchirées, n'est pas présent. Avec cet appareil, j'ai trouvé ce que je cherchais. Il y a encore un petit trou en bas, mais il est beaucoup plus petit car le crochet se retourne. À long terme, je ne peux pas juger car l'appareil est récemment sur le marché, mais je suis très satisfait. Au moment de l'achat, l'appareil était en français, mais la commande n'est pas si difficile. Il y a chaque fois un bouton séparé pour démarrer, arrêter d'urgence, poids, cuisson légère ou foncée, et pour l'ajout automatique d'exemples comme des raisins secs, et c?est tout. Tout le reste se fait automatiquement. L'appareil est aussi facile à nettoyer parce qu'on peut prendre toute la partie supérieure à la main. Grâce au chauffage par impulsion, la consommation est très raisonnable et les pains peuvent également être assez grands.

Ce conseil : Personnellement, je ne pèse rien et j'ajoute tout. Choisissez le réglage 'complet' pour qu'il y ait un préchauffage pour la fermentation. Prenez 1 sachet de levure sèche, optez pour de l'eau gazeuse et doublez la quantité d'eau (2 gros bols) pour le meilleur résultat. Ensuite, remplissez avec 1/3 de farine, un peu de sel et éventuellement du sucre. Un peu de raisins secs, si vous le souhaitez, dans le bac et c'est prêt. Vous ne pouvez pas être autre chose que satisfait.

Traduit du Néerlandais par Vanden Borre - Voir la version originale

ma première machine à pain : enchanté après plusieurs essais (pain blanc et pain brioché pur beurre !)