MACHINE À EXPRESSO SAGE THE BARISTA TOUCH IMPRESS BLACK TRUFFLE

Sage The Barista Touch Impress Black Truffle : l'expresso guidé pas à pas

Une machine à expresso avec broyeur intégré, écran tactile et tassage assisté. Vous préparez un café serré ou un cappuccino mousseux sans passer par la case formation de barista.

Le système Impress Puck pour un tassage régulier

La Sage The Barista Touch Impress Black Truffle prépare votre expresso du grain à la tasse, et son système « Impress Puck System » fait toute la différence. La mouture tombe au centre du porte-filtre, puis un bras la tasse avec 10 kg de pression et une rotation de 7° (le fameux geste du barista). La machine corrige la dose en fonction de l'extraction précédente. Résultat : une galette de café bien plate, une extraction régulière et une crème plus épaisse, tasse après tasse.

ThermoJet : 3 secondes de chauffe

Le système de chauffe ThermoJet amène l'eau à température en 3 secondes. Le matin, vous appuyez et vous vous servez, sans attendre devant la machine pendant que le pain grille. Le contrôle PID maintient ensuite la température stable pendant toute l'extraction, avec un débit et un temps de contact maîtrisés. Vous évitez ainsi le café brûlé ou, à l'inverse, sous-extrait et acide.

Un écran tactile qui vous guide

L'écran tactile de cette machine à expresso affiche chaque étape : moudre, tasser, extraire, puis faire mousser le lait. Vous glissez le doigt pour choisir votre boisson parmi 14 programmes prédéfinis et vous suivez les indications en temps réel. Quand des amis passent et que chacun commande autre chose, vous gardez le rythme sans hésiter sur les réglages. Les débutants apprennent vite, les habitués vont droit au but.

30 réglages de mouture pour chaque sachet de grains

Le broyeur intégré propose 30 positions de mouture. Un paquet de grains torréfiés foncés demande une mouture un peu plus grossière, un café de spécialité plus clair réclame l'inverse. Vous ajustez la finesse d'un cran et vous corrigez un café qui coule trop vite ou trop lentement. Le dosage se règle en automatique ou en manuel, et la machine accepte aussi le café déjà moulu.

6 recettes enregistrées à votre nom

Vous mémorisez jusqu'à 6 boissons personnalisées par utilisateur : volume, température, texture du lait. Votre flat white du matin et le long allongé de votre partenaire se lancent chacun en un geste, sans refaire les réglages. La buse vapeur texture le lait pour un latte art, et l'eau chaude sert au thé ou à l'allongé. Avec 15 bars de pression et un réservoir de 2 l, vous enchaînez aussi 2 tasses d'affilée.