MIELE H 6260 BP cs

Er bestaan verschillende soorten ovens: 

1. Ovens met natuurlijke convectie:
Ze zorgen voor een krachtige warmte dankzij twee weerstanden op de boven- en onderwand van de oven die de lucht verwarmen. Dit is ideaal om rood vlees of gevogelte oppervlakkig te bakken. Bij deze ovens kunt u op één niveau bakken. Het enige nadeel is dat het voorverwarmen relatief lang duurt. 

2. Multifunctionele ovens - warme lucht:
Naast de weerstanden op de boven- en onderwand, zijn deze ovens ook uitgerust met een ventilator achteraan die ervoor zorgt dat de warme lucht gelijkmatig verdeeld wordt. Warmeluchtovens zijn perfect om schotels gelijktijdig op 2 niveaus klaar te maken zonder de geuren te vermengen. Bovendien vragen ze een kortere voorverwarmingstijd dan traditionele ovens.

3. Multifunctionele ovens - hete lucht:
Twee weerstanden (boven- en onderwand) en een ventilator met extra cirkelvormige weerstand zorgen voor een gelijkmatige verdeling van de warmte in de oven. Niettemin hebben sommige modellen met hete lucht slechts 2 weerstanden: één op de bovenwand en één rond de ventilator. Bij dit type ovens kun je verschillende schotels op 3 tot 4 niveaus klaarmaken zonder geur- of smaakvermenging.  Bij een natuurlijke convectie, telt u best 15 tot 20 minuten voor een voorverwarming tot 250°C. Voor bereidingen met warmtecirculatie is voorverwarming niet nodig.

4. Multifunctionele ovens met stoomfunctie : deze ovens zijn uitgerust met een klein reservoir om stoom in de kookruimte te brengen om de voedingsmiddelen te bevochtigen tijdens het kookproces. Zo wordt de korst van een brood of een gebraad lekker knapperig en drogen groenten en vlees ook niet uit. Bij de meeste ovens werkt de stoomfunctie enkel in combinatie met een ovenfunctie. Bij een aantal toestellen kan je de oven ook puur als stoomoven gebruiken.

Er bestaan verschillende manieren om uw oven te reinigen:  

• Pyrolysereiniging: Ovens met pyrolyse zijn zelfreinigend. U hoeft enkel de cyclus op 500°C in te stellen en er daarna met een spons over te gaan om assporen te verwijderen. De ovenwanden zijn uitgevoerd in speciaal email, dat tot 500°C kan verdragen, bij welke temperatuur vuil en vet volledig wordt verkoold.
  
• Manueel: Nogal omslachtig en tijdrovend


• Katalysereiniging: Ovens met katalyse zijn zelfontvettend. Katalyse verwijdert de vetspatten door oxidatie als de temperatuur hoger is dan 180°C (Opgelet: katalyse werkt voor verwijdering van vet maar niet van suiker). Het is aanbevolen om uw oven nog 10 tot 15 minuten na het bakken te laten draaien om zo de katalysewanden te regenereren. 

• Hydrolyse: Ovens met hydrolyse hebben een deels geautomatiseerd reinigingssysteem. Je giet wat water gemengd met afwasmiddel op de bodemplaat van de oven en schakelt het reinigingssysteem in. De oven zal nu ong. 4 minuten met de onderste weerstand opwarmen tot 60°C. Het mengsel van water en detergent verdampt en condenseert op de wanden en de ovendeur. Hierna volgt een inwekingscyclus van ong. 17 minuten om het vuil los te weken. Op het einde van de cyclus moet je enkel nog het losgeweekte vuil met een spons wegvegen.

Een oven kan uitgerust zijn met:

• 2 weerstanden op de bovenwand (vaak om te grillen) en op de onderwand 


• 2 weerstanden en een ventilator: naast de weerstanden op boven- en onderwand, is er een ventilator aan de achterkant van de oven om de warme lucht te doen circuleren. Op die manier is de oven sneller voorverwarmd en kunt u op 2 niveaus bakken.
  
• 3 weerstanden en een ventilator: een extra weerstand bevindt zich ter hoogte van de ventilator om zo de hete lucht voort te stuwen. Op die manier is de oven sneller voorverwarmd en kan hij op meerdere niveaus gebruikt worden zonder smaken of geuren te vermengen.

Met de verschillende voorgestelde bakfuncties van uw oven kunt u de bakwijze aan uw gerechten aanpassen.

Een kolomoven heeft standaardafmetingen.
Een compacte oven is minder hoog zodat u ruimte wint.

Sinds 2010 is er in de hele Europese Unie een vernieuwd uniform energielabel. Dit nieuwe label is eenvormig voor alle apparaten in een bepaalde categorie (bv. wijnkasten, koelkasten…) zodat u gemakkelijk het energieverbruik van verschillende toestellen kunt vergelijken.

Een koude deur bestaat uit glasplaten (2 tot 4) met ventilatieruimte ertussen om de temperatuur aan de voorkant van de oven te verminderen.

Met nieuwsgierige handjes in huis is het praktisch om uw oven te kunnen vergrendelen: kinderen kunnen de oven niet inschakelen en ongelukjes worden zo vermeden.

Met de timerfunctie kunt u instellen hoe lang de oven moet werken. Sommige ovens schakelen automatisch uit als de ingestelde tijd verlopen is.

Dankzij een kernthermometer of vleesthermometer geeft de oven je een seintje zodra de gewenste cuisson (bleu, saignant, à point of bien cuit) bereikt is.

Met deze functie kan je brood- of patisseriedeeg in de oven laten rijzen op een temperatuur van 40 °C. Het voordeel? Tijdswinst!

Warmtebehoud: uw gerechten worden warmgehouden zolang u wenst. Klaargemaakte gerechten behouden hun smaak en blijven warm tot al uw gasten of tafelgenoten er zijn.

Bakken op lage temperatuur is ideaal om vlees en vis zachtjes te laten garen. Op een temperatuur onder de 100 °C worden de voedingsvezels niet onder druk gezet. De textuur van het voedsel blijft behouden en de sappen verdampen niet. Zo blijft vlees zacht en sappig. Hoewel de baktijd langer is, bespaar je met deze bakwijze tot 20% energie ten opzicht van de klassieke bakwijze. 

Om voedingswaren te ontdooien wordt de lucht opgewarmd tot iets boven de kamertemperatuur. De ventilator zorgt dan voor een gelijkmatige verspreiding van de verwarmde lucht en dus gelijkmatige ontdooiing.

Bij een voorgeprogrammeerd recept lees je op het scherm van je oven stap voor stap wat je moet doen om een gerecht klaar te maken.

Bij een automatisch bakprogramma geef je aan wat je wilt maken (gebraad, brood, …), hoeveel je baksel weegt, en soms ook hoe het moet garen (à point, bien cuit, …). Daarna stelt de oven zelf de ideale bakwijze (hete lucht, grill, …) en baktijd in.

Sommige ovens beschikken over functies voor microgolfovens. Het zijn in de eerste plaats ovens met hete-/warmelucht, maar die uitgerust zijn met microgolfovenfuncties die u toelaten om de kooktijd te verminderen, gerechten te ontdooien en op te warmen.

 

AEG

Backcontrol : een scherm geeft de huidige en de geprogrammeerde temperatuur weer, maar ook de tijd en de baktijd. Back control is ook voorzien van een snelle voorverwarmfunctie.

Backcontrol PLUS : geeft u de info die u nodig heeft: verwarmingswijze, ingestelde temperatuur, timer en andere geactiveerde functies.

BOSCH

AutoPilot : een keuze van automatische programma's om stressvrij te koken. 

DirectSence : Naargelang de gekozen oven, beschikt u over een digitale symbool- of tekstweergave die u toelaat te kiezen uit 40 tot 68 automatische bakprogramma's. 

Grill rabattable : de grill kan neergeklapt worden om gemakkelijker de bovenwand van uw oven te reinigen. 

MIELE

Pyrolyse Sensorcontrol : de oven beheert het verloop van de pyrolyse dankzij een temperatuur- en zuurstofsensor. Een minimaal verbruik voor een perfecte reiniging.

Profi : deze functie zorgt voor een vochttoevoer tijdens het bakken met heteluchtfunctie. Dit zorgt voor een optimaal resultaat van brood, taart, vlees, soufflés en ovenschotels. 

Thermische sonde : meet de binnentemperatuur van vlees, vis of gevogelte voor een perfecte schotel 

FlexiClip : volledig uitneembare telescopische rails 

SCHOLTES

Fonctions Succès : automatische functies voor vlees, patisserie, pizza en brood. 
 
Fonctions Créations : half-automatische functies om u te helpen bij uw bereidingen. 

SIEMENS

CookControl : automatische bereiding dankzij de elektronica. Verschillende elektronische programma's voor vlees en vis zorgen voor perfecte gerechten. U hoeft enkel het programma te kiezen, het gewicht in te voeren en uw voorkeuren in te geven (bv. saignant ofvolledig gebakken), uw oven doet het nodige. 

WHIRLPOOL

Cook3 : XXL oven geeft de mogelijkheid om 3 verschillende gerechten klaar te maken dankzij een nieuw systeem om warmte te verspreiden.

6th Sense : een oven die uitgerust is met deze functie bepaalt automatisch het bakproces terwijl het tijd en energie uitspaart. De sensors berekenen de massa en de temperatuur van het gerecht. De baktijd wordt automatisch bepaald en bijgesteld. Het bakproces wordt systematisch nagekeken wat zorgt voor uitstekende bakresultaten in een minimum van tijd en energie.

Dankzij een draaispit gaart kip op een gelijkmatige wijze.

De grill zorgt ervoor dat uw gerecht een krokant korstje krijgt. Handig om een ovenschotel te gratineren of om een kip te braden. Als de oven ook een "kleine grill" heeft, kunt u ook kleine porties gratineren zonder de volledige grill te moeten gebruiken.

Bij bepaalde ovens kunt u de grill uit de oven halen zodat u de bakruimte gemakkelijker kunt schoonmaken.

Met telescopische rails kunnen roosters en bakplaten volledig uit de oven getrokken worden, zonder om te kantelen.

Een geëmailleerde bakplaat is vierkant van vorm waarin het vet, het vleesjus van een gebraad of braadkip wordt opgevangen.

De buitenafmetingen van het toestel, gemeten in centimeter in de volgorde hoogte, breedte, diepte.

De nismaten zijn de minimummaten die nodig zijn om uw toestel in te bouwen.

Met ecocheques wil de overheid via de werkgevers de aankoop van energiezuinige producten stimuleren. De ecocheques worden verdeeld door de bedrijven Sodexo (EcoPass) en Accor Services / Edenred (Ticket Ecocheque) en hebben een waarde van 5€ of 10€. Ze zijn 2 jaar geldig. Vanaf 2016 zijn ecocheques zowel in papieren als in elektronische versie beschikbaar. 

Je kan verschillende ecologische producten in onze winkels met ecocheques betalen. Ontdek ze hier.

Er bestaan ovens in verschillende afmetingen. U kiest de juiste maat naargelang de beschikbare ruimte in uw keuken. De standaard hoogte van een oven is 60 cm. Er bestaan ook compacte ovens van 45 cm of 38 cm hoog.